Header Herfstsmoothies
Het recept

Vijf heerlijke herfstsmoothies om je dag mee te beginnen

Door: Bettina
29-09-2017

Met de wisseling van de seizoenen kan je weerstand wat lager zijn. Zorg daarom dat je extra groenten en fruit eet. Een makkelijke manier om vitaminen binnen te krijgen is door smoothies te drinken. Deze vijf herfstsmoothies zorgen voor een extra boost en zijn perfect om je herfstdag mee te beginnen.

1. Koffie smoothie

Word jij niet wakker voordat je eerst een kopje koffie hebt gehad? Probeer eens een koffie smoothie in de ochtend als oppepper.

Ingrediënten voor 2 glazen:

  • 1 bevroren banaan (leg de banaan een dag van te voren zonder schil in de vriezer)
  • 1 kopje espresso
  • 150 ml amandelmelk
  • 1 eetlepel cacao
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel pindakaas
  • 1 dadel zonder pit

Bereiding:

  1. Doe de amandelmelk, banaan en dadel in de blender. Zet de blender eerst op een lage snelheid en verhoog daarna de snelheid;
  2. Voeg de overige ingrediënten toe;
  3. Blend totdat de smoothie egaal is.
Sfeer 3 Herfstsmoothies

2. Boerenkool Smoothie

Een boerenkool smoothie is een echte power smoothie en daarom perfect om je herfstdag mee te beginnen! In plaats van boerenkool kun je ook spinazie gebruiken.

Ingrediënten voor 2 kleine glazen of 1 groot glas:

• 1 stengel bleekselderij
• 1 hand boerenkool of spinazie
• 1 peer met schil
• 1 halve komkommer met schil
• Sap van een halve citroen
• 3 cm gember
• 0,3 liter water

Bereiding:

1. Snijd met een scherp mes de bleekselderij, peer en komkommer in grote stukken;
2. Doe de gember, peer, bleekselderij, komkommer en boerenkool in de blender;
3. Pers het sap van een halve citroen erover heen en doe daarna het water erbij;
4. Blend alles door elkaar.

3. Peer & Kaneel Smoothie

Peer en kaneel zijn dé ingrediënten voor een heerlijke herfstsmoothie. Neem deze smoothie als je wel een boost kunt gebruiken.

Ingrediënten voor 2 glazen:

• 0,3 liter water
• 1 hand spinazie
• 1 banaan
• 1 peer
• 1 theelepel kaneel

Bereiding

1. Haal het klokhuis uit de peer maar laat de schil wel zitten;
2. Doe het water, de peer, banaan, spinazie en kaneel in de blender en blend alles door elkaar.

Sfeer Herfstsmoothies

4. Chocolade Bananen Smoothie

Banaan, chocolade en kokos is een goede combinatie. Je kan er nog wat kokossnippers over strooien zodat je nog een beetje moet kauwen op je smoothie. Kauwen op smoothies is namelijk beter voor je spijsvertering en het is goed om je spijsvertering in de ochtend op gang te brengen.

Ingrediënten voor 2 glazen:

• 0,2 liter ongezoete amandelmelk
• 2 bananen
• 2 eetlepels rauwe cacao poeder
• 2 theelepels kokossnippers

Bereiding:

1. Doe de amandelmelk, bananen en de cacaopoeder in de blender. Blend alles door elkaar;
2. Schenk in de glazen en strooi de kokossnippers er overheen.

Sfeer 2 Herfstsmoothies

5. Pompoen Smoothie

Pompoen is een typische herfstgroente. En is niet alleen een perfect ingrediënt voor een soep maar ook voor een heerlijke smoothie! Omdat pompoen bomvol vezels zit, geeft deze smoothie je lang een verzadigd gevoel.

Ingrediënten voor 1 groot glas:

• 1 handvol blokjes pompoen
• 1 banaan
• 1 sinaasappel
• 1 glas water
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel pompoenpitten

Bereiding:

  1. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Je kunt de pompoen eerst 5 minuten garen in de magnetron, maar je kunt hem ook rauw gebruiken;
  2. Schil de sinaasappel;
  3. Doe de pompoen in de blender, giet het glas water erbij en blend;
  4. Voeg de banaan, sinaasappel en kaneel toe en mix opnieuw;
  5. Schenk de smoothie in een glas, garneer met de pompoenpitjes.
Sfeer 1 Herfstsmoothies

Op zoek naar meer inspiratie voor smoothies? In het boek The Green Kitchen Smoothies delen David en Luise van het blog 'Green Kitchen Stories' hun favoriete smoothierecepten.

Bettina Bobbi Black White Www Citymom Nl
Bettina