Header Broodbakmachine1
DIY

Zelf brood bakken: heb je daarvoor een broodbakmachine nodig?

Door: Sofie
7-9-2017

Iedere ochtend wakker worden met de onweerstaanbare geur van zelfgebakken brood, wie wil dat nu niet? Precies. Maar daar moet je wel wat voor doen: die broden rollen immers niet vanzelf de plank op. Je eigen brood kun je helemaal zelf in de oven bakken, maar je kunt ook een broodbakmachine gebruiken. Wij vragen ons in dit blog af of je er echt eentje nodig hebt of dat hij toch een tikkie overdreven is.

De broodbakmachine

Laten we de voordelen van een broodbakmachine eens even bekijken. Het is belangrijk om voor jezelf na te gaan hoe vaak je het apparaat zal gebruiken. Als je elke dag brood eet, kan het absoluut een goede aanschaf zijn. Dan heb je iedere dag vers brood in huis waarvoor je niet naar de bakker hoeft.

Een veelgelezen opmerking over de broodbakmachine is dat mensen hem kopen en hem korte tijd gebruiken, maar dan toch weer brood gaan kopen in plaats van het zelf te bakken. In dat geval is het vooral een duur ding dat veel ruimte in beslag neemt. Bedenk dus goed of je de broodbakmachine echt gaat gebruiken.

Sfeer 1 Broodbakmachines

Hoe werkt een broodbakmachine?

Dat brengt ons op het volgende punt: heb je hem wel nodig om zelf je brood te bakken? Daarover zijn de meningen verdeeld. Als je zelf geen goede bakker bent of de tools (zoals een goede oven) niet in huis hebt, kan een broodbakmachine je veel werk uit handen nemen. Het kan zo simpel zijn als 1. een broodmix kopen 2. deze in de machine doen 3. het juiste programma kiezen 4. het brood eruit halen en laten afkoelen. Het schoonmaken van een broodbakmachine kan in sommige gevallen overigens nog wel een klusje zijn.

Broodmixen

Je hebt tegenwoordig veel verschillende soorten broodmixen, van wit tot volkoren tot glutenvrij. In het laatste geval is het aanschaffen van een broodbakmachine zeker het overwegen waard als je geen fan bent van het glutenvrije brood in de supermarkt of bij je bakker. De prijzen van broodmixen vallen ook reuze mee, deze beginnen al bij 1 euro. Je kunt de broodmixen ook lekker in de schappen laten liggen en zelf je deeg maken. Maar daar kleeft - in de meest letterlijke zin van het woord - het nadeel aan vast dat je goed moet weten welke samenstelling aan ingrediënten je gebruikt.

Sfeer Broodbakmachines

Brood bakken in de oven

Of je nu een broodmix gebruikt of zelf met de ingrediënten aan de slag gaat, in beide gevallen kun je ze ook zelf in de oven doen. Je moet er dan voor zorgen dat je goed weet hoe je een brood in de oven bakt. Hier komt namelijk wat zorgvuldigheid bij kijken, maar het is absoluut goed te doen. Wat je verder moet bedenken is dat je er wel even mee bezig bent. Voor kakelvers brood in de ochtend betekent dat net als een professionele bakker: vroeg opstaan. Dat nadeel heb je niet als je een broodbakmachine in huis haalt.

Bovendien kun je met de broodbakmachine ook deeg voor andere gerechten maken, bijvoorbeeld voor pizza of vlaai. Voor de prijs hoef je het in ieder geval niet te laten: broodbakmachines heb je al voor minder dan 50 euro. Wij zetten een paar goede opties voor je op een rij:

1.

Inventum BM55 - Broodbakmachine

Inventum BM55 Broodbakmachine

De BM55 van Inventum is vriendelijk voor de portemonnee en neemt niet teveel ruimte in. Hij doet precies wat een broodbakmachine moet doen.

Bekijk op bol.com

2.

Panasonic SD-2500WXE 550W Wit broodbakmachine

Panasonic Broodbakmachine SD-2500WXE

De Panasonic Broodbakmachine SD-2500WXE heeft een vernieuwde glutenvrije instelling. Je kunt er ook jam en compote mee maken.

Bekijk op bol.com

3.

Princess 152006 - Broodbakmachine

Princess 152006 Broodbakmachine

Deze broodbakmachine is zacht geprijsd en gemakkelijk in gebruik. Bonuspunt: hij is ook eenvoudig schoon te maken.

Bekijk op bol.com

4.

Kenwood BM450 - Broodbakmachine

Kenwood BM450 Broodbakmachine

De BM450 van Kenwood is voorzien van een strak design en is erg vriendelijk in gebruik. Een echte aanwinst voor je keuken.

Bekijk op bol.com

5.

Tefal Pain Doré PF2101 - Broodbakmachine

Tefal Pain Doré PF2101 Broodbakmachine

Deze broodbakmachine van Tefal heeft een zeer uitgebreid programma. De uitneembare broodpan kun je gemakkelijk in de vaatwasser doen.

Bekijk op bol.com

Zelf je brooddeeg maken?

Zelf eens met een recept aan de slag in plaats van met een kant-en-klare broodmix? Deze kookboekjes helpen je op weg:

Sofiesmulders
Sofie